Bistro

Konsert & Kongress Bistro

Smaken och doften av riktigt god och vällagad mat etsar sig alltid fast i minnet. Därför serverar Konsert & Kongress Bistro enbart förstklassiga råvaror, som så långt det är möjligt är lokalproducerade. Vällagade rätter som baseras på de råvaror som trakten erbjuder för tillfället. Menyerna komponeras av våra kompetenta och kreativa kockar som utgår från säsongens tonarter. Smaksymfonin består av allt från delikata smårätter till mustiga soppor och läckra grillrätter.

Oavsett vad du väljer från vår kulinariska meny garanterar vi att din tallrik kommer ge njutning för alla sinnen.

Vi anser att matlagning är en konst och den behärskar vi.

Dagens lunch

Välkommen till Konsert & Kongress Bistro
Dagens lunch serveras vardagar kl. 11.00-13.30.
Pris 100 kr inklusive dryck, salladsbuffé och kaffe.
Soppa och bakad potatis, pris 85 kr.








 

 

 








 

 

Måndag 20 november
- Älgfärslimpa med lök, lufttorkad skinka & svartvinbärssås
- Gryta med vildsvin från Östergötland med 
rotsaker & lagrad ost


Tisdag 21 november
- Smördegsinbakad vildandbröst med champinjon, 
rökt sidfläsk & grönkål
- Lättrimmad, rökt torskrygg med mandelpotatispuré 


Onsdag 22 november
- Rådjurslasagne toppad med bifftomat & ruccola
- Gäddfärstimbal med hummersås & sockerärtor 


Torsdag 23 november
- Älginnanlår från Grensholm med sötsur dillsås 
& brända morötter
- Stekt, hel rödspätta med rödbetor, kapris & brynt smör


Fredag 24 november
- Hjorthögrev med gräddsås, rönnbärsgelé och rosépeppar
- Hel, stekt forell med citron, salladslök & anjovis samt dillrullad potatis



Varje dag serveras även ett vegetariskt alternativ

A la carte meny

Under hösten 2017 erbjuder vi skräddarsydda á la carte menyer per enskilt evenemang. Gå in och kika i evenemanget för att se vad som erbjuds för just din kväll. Bistron öppnar öppnar två timmar innan föreställning. 

Välkommen att boka ditt bord på Konsert & Kongress Bistro, 013-190 00 30.  

 

Middag & Konsert

Gör din kväll till en helkväll, välkommen till Konsert & Kongress Bistro innan nästa konsert.









Vi skapar menyer som förstärker din upplevelse här hos oss. Så vad sägs om en glad pizza och en stand up, Black Angus burger med coleslaw och en kall öl till nästa rockkonsert eller säsongsvarierad plockbuffé med poptoner som efterrätt?

Välkommen att boka ditt bord på 013-190 00 30. Bistro och bar öppnar 2 timmar innan föreställning.


 

Maten och upplevelsen

Matupplevelser
Vi vill inte bara servera er mat, utan dagligen skapa matupplevelser som är bra för både människan och miljön. Vi förstärker en konsertupplevelse med en specialmeny, tar fram Östgötabaserade konferensmenyer, väljer våra råvaror med omsorg och återvinner vårt avfall. Välkommen att ta del av våra matupplevelser du med.

Läs gärna mer om vårt arbete med Regional Matkultur, Svanen, Östgötamat och Fairtrade nedan.