Bistro

Konsert & Kongress Bistro

Konsert & Kongress Bistro har stängt from 22 december och öppnar åter måndag den 15 januari.
Vi önskar alla våra gäster en God Jul och ett Gott Nytt År och önskar er varmt välkomna tillbaka 2018!


Smaken och doften av riktigt god och vällagad mat etsar sig alltid fast i minnet. Därför serverar Konsert & Kongress Bistro enbart förstklassiga råvaror, som så långt det är möjligt är lokalproducerade. Vällagade rätter som baseras på de råvaror som trakten erbjuder för tillfället. Menyerna komponeras av våra kompetenta och kreativa kockar som utgår från säsongens tonarter. Smaksymfonin består av allt från delikata smårätter till mustiga soppor och läckra grillrätter.

Oavsett vad du väljer från vår kulinariska meny garanterar vi att din tallrik kommer ge njutning för alla sinnen.

Vi anser att matlagning är en konst och den behärskar vi.

Dagens lunch

Välkommen till Konsert & Kongress Bistro
Dagens lunch serveras vardagar kl. 11.00-13.30.
Pris 100 kr inklusive dryck, salladsbuffé och kaffe.
Soppa och bakad potatis, pris 85 kr.




















Måndag 22 januari
- Nattbakad chili med syrlig crème & pitabröd
- Halstrad kassler med ananaschutney & rödvinssky
- Svart bönbiff med gruyère & valnötter

Tisdag 23 januari
- Kokt kalv i dillsås
- Kräftfärserad spätta med rökt laxgrädde
- Zucchinipiccata med tomatsky

Onsdag 24 januari
- Provencalsk viltfärslimpa med rosmarinsky
- Bouillabaisse med apelsinaioli & krutonger
- Asiatisk linsgryta med tofu

Torsdag 25 januari
- Ärtsoppa med pannkakor, sylt & grädde
- Sprödbakad sej med dansk remouladsås
- Ärtsoppa med pannkakor, sylt & grädde

Fredag 26 januari
- Sjömansbiff med nykokta smörslungade rödbetor
- Skrej med potatispuré smaksatt med anjovis samt tryffelsås
- Rödbetsbiffar med Chevré créme & mandelmüsli

A la carte meny

Under hösten 2017 erbjuder vi skräddarsydda á la carte menyer per enskilt evenemang. Gå in och kika i evenemanget för att se vad som erbjuds för just din kväll. Bistron öppnar öppnar två timmar innan föreställning. 

Välkommen att boka ditt bord på Konsert & Kongress Bistro, 013-190 00 30.  

 

Maten och upplevelsen

Matupplevelser
Vi vill inte bara servera er mat, utan dagligen skapa matupplevelser som är bra för både människan och miljön. Vi förstärker en konsertupplevelse med en specialmeny, tar fram Östgötabaserade konferensmenyer, väljer våra råvaror med omsorg och återvinner vårt avfall. Välkommen att ta del av våra matupplevelser du med.

Läs gärna mer om vårt arbete med Regional Matkultur, Svanen, Östgötamat och Fairtrade nedan.